ESECUZIONE RICETTA:FACILE TEMPO PREPARAZIONE: 20 MIN
TEMPO COTTURA: 15 MIN PORZIONI:4
Ingredienti:
• 250 g di asparagi
• 1 uovo
• 100 g di pangrattato
• sale
• pepe
• olio extravergine d'oliva
Lavateaccuratamente gli asparagi e privateli del gambo. Lasciateli cuocere per circa5/10 minuti in acqua bollente. Quando saranno completamente raffreddati,passate nell'uovo sbattuto gli asparagi. Aggiungete sale e pepe.
Passate gliasparagi nel pangrattato. Sistemate tutti gli asparagi in una teglia rivestitadi carta forno ed irrorate con un po' di olio. Infornate a 180° per circa 10minuti.
Dopo lacottura, lasciate raffreddare gli asparagi e se necessario, sistemateli in unpiatto con della carta cucina in modo tale che venga assorbito l'olio ineccesso.