RODI GARGANICO
Il piccolo comune di Rodi Garganico sorge su di un alto promontorio a picco sul mare, in una splendida posizione tra l’azzurro del mare e l’intenso verde della fitta vegetazione. Si trova nel Nord della Puglia in provincia di Foggia, nella bella zona del Gargano.
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Troppo caldo per cucinare… Ecco un antipasto che diventa anche un secondo visto il calo dell’appetito che c’è… Veloce e sfizioso, può essere preparato in anticipo, per gustarlo fresco.
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